Voedselbos De Iest
BOSSEN
VOOR DE
TOEKOMST
Voedselbos De Iest, gelegen in Sumar, Friesland, is een jong voedselbos dat aan het veranderen is van een weide naar een voedselbos.
Dit voedselbos, ontworpen en ontwikkeld door VæxTerra, levert verse, seizoensgebonden producten aan de lokale gemeenschap en hoogwaardige restaurants en verbetert tegelijkertijd het lokale ecosysteem. Elke plant en boom is zorgvuldig geselecteerd om een evenwichtige, zelfvoorzienende omgeving te creëren, die de bodem verrijkt en de lokale fauna, zoals bijen en vlinders, ondersteunt.
Overzicht van het project
Voedselbos De Iest is een meerlagig voedselbos dat voedselproductie combineert met een bloeiend ecosysteem. Dit project omvat fruitbomen, notenbomen, eenjarige en meerjarige groenten en inheemse planten die samenwerken om een biodivers ecosysteem te creëren.
Impact op het milieu
Het voedselbos verbetert de lokale biodiversiteit, ondersteunt bestuivers en verbetert de bodemgezondheid door middel van natuurlijke processen. Voedselbos De Iest fungeert als een koolstofput en helpt de klimaatverandering tegen te gaan en duurzaam landgebruik te bevorderen.
Bevoorrading van lokale restaurants
Voedselbos De Iest werkt samen met lokale chefs en fijnproevers, zoals Mearkas. Het systeem van Voedselbos de Iest voorziet Mearkas van unieke en duurzaam geteelde ingrediënten. Deze directe verbinding met de culinaire sector stelt ons in staat seizoensgebonden eten en duurzaamheid in de voedingsindustrie te promoten.
Overige projecten
Voedselbos 'T Griene nest, gelegen in Sumar, Friesland, is een jong voedselbos dat aan het veranderen is van een bosbessenkwekerij naar een jong voedselbos.
